うめさんのたまぷりん
玉子焼きのようで玉子焼きじゃない!プリンのようでプリンじゃない!


テレビやラジオで紹介された「たまぷりん」
心を込め7時間掛けて焼きあげますicon06

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お店でお召し上がりの場合は何時でもOK!忘年会・新年会

2008年05月13日

冷凍戻し

桜海老のかき揚げをお客様に注文していただきましたが、生がないため急速冷凍をかけた物を使いましたface08
でも!!この冷凍桜海老icon14そんじょそこらの物とは一味違いますicon06
家が取引をさせていただいているお店の物なのですが、流水で食べる分だけ戻してざるに入れ冷蔵庫へしばらく置いておくと!
な・な・なんと!!獲れたてのような張りが戻ってきますface05
この!冷凍桜海老・・・俳優の・・・・
梅宮辰夫さんやアンナさんが遙々買いに来るほどの物なんですよicon12冷凍に仕方に秘密があるようですicon23

               桜海老のかき揚げ!旨いっすよd(^-^)ネ!




由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送!
寿し鉄袖師店の地図
(清水区そでしちょう)
TEL054-365-5233
寿司鐵(すしてつ)

全国共通すし券歓迎!
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(清水駅下車)



Posted by すし屋のうめさん at 10:58│Comments(8)
この記事へのコメント
桜海老のかき揚げ大好きです♪

本当に美味しいですよね♪
写真見ているだけで食べたくなります♪♪
Posted by ゴウ at 2008年05月13日 11:58
うめさんの作ってくれる、揚げたてはおいしいんだろうなぁ~。
今度お店にお邪魔した時にはお願いします!
Posted by みにまむみにまむ at 2008年05月13日 12:29
ゴウさんへ!!

静岡県に生まれて良かったですよd(^-^)ネ!海の幸・山の幸どれもこれも最高ですから(^^)V
Posted by すし屋のうめさん at 2008年05月13日 12:47
みにまむさんへ!!

是非一度召し上がれ(^o^)
Posted by すし屋のうめさん at 2008年05月13日 12:48
私、名古屋生れなんですが、静岡に来て桜海老とシラスの美味しさに感動しました。(と言っても小学校から静岡ですが)
特に桜海老は、香りが良いですよね。
Posted by みぃみぃ at 2008年05月13日 14:57
みぃさんへ!!

由比の桜海老は全国に誇れる海の幸ですよd(^-^)ネ!お刺身良し!かき揚げ良し!お酒にもご飯にも合うし(^o^)
Posted by うめ嫁 at 2008年05月13日 16:41
ああぁっ!!

店を放り出して、食べに行きたいデス(*o*)
Posted by くまたんくまたん at 2008年05月13日 18:01
くまたんさん
桜海老が、旬の時期に是非いらして下さいね!!
Posted by うめ嫁 at 2008年05月14日 09:33
 
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冷凍戻し
    コメント(8)