うめさんのたまぷりん
玉子焼きのようで玉子焼きじゃない！プリンのようでプリンじゃない！


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2008年06月29日

こだわりの梅酒

こだわりの梅酒

今年も梅酒を漬ける季節になりましたicon12この梅そんじょそこらの梅とは梅が違うicon09
紀州南高梅のとろ梅木になったまま梅が熟すまでおき！香りはまるで桃のようicon06思わず食べてしまいたくなるような良い香りですface02

こだわりの梅酒

とろ梅を漬けるのに使う博多むぎ焼酎　梅酒用　三十五度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　天盃
とろ梅の旨みを十二分に引き出すことが出来る焼酎です！

こだわりの梅酒

そして！！静岡県は島田の酒若竹　原酒！！
こちらも梅酒専用face08焼酎とはまた違った味わいがでてついつい飲み過ぎてしまう味ですface10icon10

　　　　　　　　　　　　　　　こだわりの焼酎＆日本酒＆梅で今年も梅酒造りをicon23


タグ ：静岡清水梅酒寿司ランチ
由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
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Posted by すし屋のうめさん at 13:40│Comments(10)
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この記事へのコメント
こんばんわ、、、はじめてコメントさせていただきます。

こだわりの梅酒、、、
若竹の原酒又いい味出すんですね～～～
ウフっ梅さんのお店と同じ原酒でつけたと思うと
これはやっぱりおいしいのか～～と確信に変わります。

先々週つけた梅
焼酎でつけたものより、確実にいい色してます。



　
Posted by kai at 2008年06月29日 18:39
梅酒大好きなんですよ～
これはいただきたいです♪
Posted by ぶんぶん at 2008年06月29日 22:48
kaiさま

はじめましてm(_ _)m
kaiさんも、vinさんのお店ｴｽﾎﾟｱﾓﾁｽﾞｷさんで購入されたのですか？
二年前から、この梅と焼酎と、お酒に惚れ込んでｴｽﾎﾟｱさんで
購入させていただいています(^o^)
早く、熟成してくれると良いですね♪　　o(^-^)oﾜｸﾜｸ
Posted by うめ嫁 at 2008年06月30日 11:02
ぶんさま

これは、vinさんのお店で購入させていただいた物なのです♪
是非来年は、予約して漬けてみては、、(^o^)
ちなみに、店に去年漬けたとろ梅酒、、飲み頃ですよ！！
家のは、砂糖少なめあっさり系です！
Posted by うめ嫁 at 2008年06月30日 11:05
梅酒を造るのは大変そう。
何事にもこだわるすしてつさんの梅酒ならさぞかし美味しくできたのでしょう♪
Posted by マミィマミィ at 2008年06月30日 14:46
そうそう、酒税法の改正で
自家製の梅酒をお店でも売っていいことになったんですよね。早速組合に申請しましたん。
どんなんつくろうかな。楽しみ。
Posted by わがわがわがわが at 2008年07月01日 03:06
マミィさんへ！！

お値段的に少し高くなってしまいますが、マジ！！旨いっす(^^)/
Posted by すし屋のうめさんすし屋のうめさん at 2008年07月01日 08:22
わがわがさんへ！！

わがわがさんのお店へ一度伺いたいのですが、子連れでも良いですか(^_^;)
Posted by すし屋のうめさんすし屋のうめさん at 2008年07月01日 08:24
うめさん、大丈夫ですよぉ～（笑）
大歓迎です、

・・・・・密会でもよろしくってよ（笑）
Posted by わがわがわがわが at 2008年07月01日 11:19
うめさんちの1年もの、すっかり飲み頃ですね。
まだ、2年ものもあるのかな？
梅酒は作ってすぐに飲めないけど、その時間に価値がありますよね。
すぐ飲みたい人、うめさんちに集合☆早い者勝ちですよ～
Posted by Ｖｉｎ妻Ｖｉｎ妻 at 2008年07月02日 00:40
 
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