うめさんのたまぷりん
玉子焼きのようで玉子焼きじゃない！プリンのようでプリンじゃない！
テレビやラジオで紹介された「たまぷりん」
心を込め７時間掛けて焼きあげます
ご予約でテイクアウトＯＫ
０５４－３６５－５２３３
お店でお召し上がりの場合は何時でもＯＫ！忘年会・新年会
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2009年05月25日
じつは・・・？
うめさんが市場に出ていると必ず買ってくるのが鬼カサゴ
お造りにしても煮魚にしても唐揚げにしても最高の魚
今日も大物の鬼カサゴが入っています
でも！！じつは静岡で鬼カサゴと呼ばれている魚は本当はイズカサゴ！！味は本家の鬼カサゴよりもお造りにすると美味しい！！煮付けにしても出汁がよく出て美味
向かって左がイズカサゴ！！右が鬼カサゴ見た目はほとんど見分けがつきませんが
全く異なる魚なんです
ただ言えるのは、どちらも味は最高
最近は市場でもあまり見かけなくなってしまいましたが何処かのお店にあったら是非食べてみてね
うめさんの一押し
鬼カサゴの絵は良珍画廊さんからお借りしました！！
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由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送！
寿し鉄袖師店の地図
（清水区そでしちょう）
ＴＥＬ０５４－３６５－５２３３
寿司鐵（すしてつ）
全国共通すし券歓迎！
定休日 水曜日
駅 乗り換え検索
(清水駅下車）
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Posted by すし屋のうめさん at 23:25│Comments(4)
この記事へのコメント
本当の名前はイズカサゴなんですね！そういえば伊豆にはイズカイザーっていうローカルヒーローが存在するのを最近知りました（＾＾）ｖ
Posted by マサ・サイキョウ at 2009年05月26日 07:43
こんにちは♪かさごは種類が多くて素人にはなかなか解りません。
御前崎でよく見かけますが、ほんと難しいですね。
かさごのお造りは食べた事ありません。先日、かさごの干物を食べました。美味しい魚って何して食べても美味しいのですね。
沼津『小太郎』は農協沼津本店のすぐ近くです。あの辺りは詳しくないので上手に説明できません。ごめんなさい。
沼津・小太郎で検索すればHITするかもしれません。
御前崎でよく見かけますが、ほんと難しいですね。
かさごのお造りは食べた事ありません。先日、かさごの干物を食べました。美味しい魚って何して食べても美味しいのですね。
沼津『小太郎』は農協沼津本店のすぐ近くです。あの辺りは詳しくないので上手に説明できません。ごめんなさい。
沼津・小太郎で検索すればHITするかもしれません。
Posted by moto1976 at 2009年05月26日 12:15
マサさんへ！！
イズカイザー！ですか(^_^;)イズの方々にはメジャーなヒーローなのかな(^^)/
イズカイザー！ですか(^_^;)イズの方々にはメジャーなヒーローなのかな(^^)/
Posted by すし屋のうめさん at 2009年05月26日 17:01
motoさんへ！！
カサゴはホント美味しい魚です(^^)/「小太郎」探してみますね！お返事ありがとうございました<(_ _)>
カサゴはホント美味しい魚です(^^)/「小太郎」探してみますね！お返事ありがとうございました<(_ _)>
Posted by すし屋のうめさん at 2009年05月26日 17:03
