うめさんのたまぷりん
玉子焼きのようで玉子焼きじゃない!プリンのようでプリンじゃない!


テレビやラジオで紹介された「たまぷりん」
心を込め7時間掛けて焼きあげますicon06

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054-365-5233

お店でお召し上がりの場合は何時でもOK!忘年会・新年会

2007年04月05日

活き〆

いつものように由比漁港から

  活きの真鯛

すぐに〆て血抜きを face08

魚は活き〆といって、生きているうちに包丁で〆る物と

のじといってそのまま死んでしまった物があります

「活き〆」と「のじ」とでは、身のしまりや鮮度が全然違い

値段的にも差が出ます icon10

今日はこのタイを刺身 酒蒸し 塩焼き 兜煮 カルパッチョ 握りにします(^^)V

みなさ~ん!食べに来てネ~icon16


                    アルゼンチン
               http://sushitetsu.hamazo.tv



由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送!
寿し鉄袖師店の地図
(清水区そでしちょう)
TEL054-365-5233
寿司鐵(すしてつ)

全国共通すし券歓迎!
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(清水駅下車)



Posted by すし屋のうめさん at 11:03│Comments(12)
この記事へのコメント
うめさん、鯛づくし!清水の人がうらやまし~~~!!
Posted by マサ at 2007年04月05日 13:39
なるほど納得でございまっちょ☆p(^^)q
ちなみにうめさんと松千代は『粋』ですよネッ♪♪
今日の中継の帰り道‥清水インター付近でSCOOPYの中から、うめさんの店を探してしました☆彡
『5月9日清水より中継★Yesmile!!』
Posted by まつちよ☆p(^^)q at 2007年04月05日 14:36
[うめさん]こんばんは。
「んだ!」のbinです。
こちらも隣に「酒田湊」がありますが、いつも新鮮な魚が身近にあるというのはそれだけで幸せですね。

先日、石巻に立ち寄ったとき、ここもマスコミの人気度ではいまいちながら、
実績的には日本有数の漁港だということを教えてもらいました。
Posted by bin at 2007年04月05日 19:41
切れ味で 味も決まりますよね うちは山形の『義 近』製造元でした(^^)和包丁等 造ってます 小錦の等身大氷の彫刻ノミやマグロ切り包丁も造ってます 山形にバカンスの際 どうぞ(*^_^*)
Posted by 藤 丸 at 2007年04月05日 20:06
こんばんわ、うめさん!
いつも、コメントありがとうございます。
今日は娘さん、ご入学おめでとうございます。

子供の成長していく姿は、楽しみで仕事の活力倍増ですね。

この真鯛は、祝杯挙げたいですね!福
Posted by 福 at 2007年04月05日 23:31
マサさんおはよ~!!

マサさんなら何時来てくれても最高のネタをサービスするよ(^^)V
Posted by すし屋のうめさん at 2007年04月06日 09:06
まつちよさんおはよ~!!

うめさんの店はインターの通りを静岡側から来たらデニーズを超えた信号を右折新幹線のガードをくぐり最初の交差点を右折ヤマト急便の隣なり(^^)V
Posted by すし屋のうめさん at 2007年04月06日 09:11
binさんおはよ~!!

地元の旬の美味い魚を食べれる!こんな贅沢は他に無いですよね(^^)V
Posted by すし屋のうめさん at 2007年04月06日 09:13
藤丸さんおはよ~!!

後輩の奥さんが二人山形の人で家族で帰郷の時ついて行った事があります!真冬で後輩はスノボーうめさんは雪見酒と楽しかったです。今度又行く時は必ず寄らせていただきます(^^)V
Posted by すし屋のうめさん at 2007年04月06日 09:22
福さんおはよ~!!

早い物で アッ!というまに小学生です。お父さんガンバラナイト(^^)V
Posted by すし屋のうめさん at 2007年04月06日 09:24
先ほどはコメントを頂きありがとうございました。

うちは、洋服屋なんですが、清水からわざわざいらして
頂いているお客様がいらっしゃいます。
大変ありがたい事です。
お互い、これからも仕事頑張りましょう。
Posted by ふじman at 2007年04月06日 10:42
ふじmanさんこんばんわ!!

ホントありがたいことですよね!お客様に感謝(^^)V
Posted by すし屋のうめさん at 2007年04月09日 00:30
 
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活き〆
    コメント(12)