うめさんのたまぷりん
玉子焼きのようで玉子焼きじゃない!プリンのようでプリンじゃない!


テレビやラジオで紹介された「たまぷりん」
心を込め7時間掛けて焼きあげますicon06

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お店でお召し上がりの場合は何時でもOK!忘年会・新年会

2008年03月29日

聖子??

聖子??

セイコ蟹(背甲蟹)が入荷しましたface05・・・越前カニのオスはズワイ蟹! メスをせいこ蟹!と言いますicon14
お腹に外子(卵)を持ち、内子と呼ばれる味噌がめちゃ×2美味しいですよicon12
せいこ蟹は、オスのズワイ蟹のように爪や手足の身を食べると言うよりも、外子と内子そして胴体を味わうカニですicon23
漁は11月6日~1月6日までと非常に短く地元以外では中々食べることが出来ません!!
今日のせいこ蟹は、漁の時の物より一回り小さめですが内子もびっしりでおすすめですicon28
ズワイカニ(雄)と比べて値段的に安く地元では庶民の味方として食されています

                今日のおすすめですicon22




由比漁港からすぐそばの袖師寿司鐡
港から駿河湾の地魚を直送!
寿し鉄袖師店の地図
(清水区そでしちょう)
TEL054-365-5233
寿司鐵(すしてつ)

全国共通すし券歓迎!
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(清水駅下車)



Posted by すし屋のうめさん at 09:30│Comments(0)
 
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